黑糖奶油蛋糕 - 好吃逗燒報 - FM937 BBS 省都廣播電台論壇

怡如 (ruru)

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發表於 2008-5-12 10:31 資料個人空間短消息加為好友

黑糖奶油蛋糕

黑糖奶油蛋糕

【材料配方】
低筋麵粉 200g 杏仁粉 200g 泡打粉 8g 奶油 400g
黑糖 320g 細砂糖 200g 全蛋 400g 核桃 200g

完成品製作流程 (採用粉油拌合法)

1.將低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉和奶油一起攪拌打至鬆發。
2.將配方中的細砂糖、黑糖加入已打發的麵糊內，用中速繼續拌勻。
3.蛋分三次加入至麵糊中拌勻即可入爐烘烤。
4.烘烤溫度：上火170℃ ，烤約45分鐘。

[ 本帖最後由怡如於 2008-5-12 10:33 編輯 ]